近くに空港もある両津港は新潟からのフェリーが発着する佐渡の玄関口。車で５分、その昔朱鷺が飛来したとの伝説に基づいて開湯された椎崎温泉は加茂湖を見下ろす高台にあり、桜が楽しめる名所としても有名。海・山・湖と自然に恵まれた景観を持つ。冬には加茂湖の牡蠣、両津沖で捕れるカニなどで佐渡の味覚が楽しめる。

佐渡ヶ島のほぼ中心部、真野湾の見下ろす高台に、アカマツ林に囲まれて一軒宿の「国際佐渡観光ホテル八幡館」が建っている。佐渡で唯一の自噴無加熱温泉で湯量が豊富。弱食塩温泉はリウマチ・運動機能障害・婦人病などに効能があると言われている。近くには無料で見学出来る酒蔵もあり、蔵元限定の酒が購入できるのも魅力。

日本最北の茶所･城下町風情を残す村上市より車で約10分｡日本海に沈む夕陽が美しい事で知られている瀬波温泉｡目の前の海で取れる新鮮な魚料理や最高賞受賞の村上牛などが会席で楽しめる｡また、三面川を秋から冬にかけ遡上する鮭料理も伝統の味の一品だ。美味しい地酒もあり。

荒川に沿うように４ヶ所の温泉（高瀬温泉、雲母温泉、鷹ノ巣温泉、湯沢温泉）がある｢えちごせきかわ温泉郷」古くは米沢街道を行き交う人々の集う宿場街｡自然溢れるこの地では、山菜料理や川魚料理が楽しめる｡春は桜並木、夏は新緑、秋は紅葉、冬は雪景色｡色とりどりの山と荒川の風景が美しい。

美人を作る温泉として知られる月岡温泉｡美肌効果のある硫化水素泉で街はほのかに硫黄の香に包まれている｡温泉街には大小24軒の旅館が立ち並ぶ｡料理には新潟の山海の旬の幸がふんだんに使われ､目と舌を喜ばせてくれる｡辺り一面を染める｢田んぼに沈む夕陽｣は最も新潟らしい風景の一つだ。

新潟平野を見下ろす五頭山の麓に広がる五頭温泉郷｡３つの異なる温泉にに１８軒の宿が集う静かな温泉街｡２ヶ所の露天風呂(公共）と３ヶ所の公共浴場を湯めぐりすることができる｡旅館では、各宿、新潟の山海の幸を使った自慢の料理を楽しむ事ができる。

新潟平野を見下ろす五頭山の麓に広がる五頭温泉郷｡３つの異なる温泉にに１８軒の宿が集う静かな温泉街｡２ヶ所の露天風呂(公共）と３ヶ所の公共浴場を湯めぐりすることができる｡旅館では、各宿、新潟の山海の幸を使った自慢の料理を楽しむ事ができる。